Warenkorbvorschau
Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine.
Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
-
Deine Bestellung für :
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Auberginen-Curry
dazu schmeckt Reis oder einfach nur Vollkornbrot.
- Auberginen
- Zwiebeln
- Knoblauch (1 Zehe)
- Rapsöl
- Tomatenmark
- Gemüsebrühe (150 ml)
- Honig
- Aceto Balsamico - Essig
- Cayennepfeffer
- Kräutersalz
- Pfeffer
- Basilikum (2 EL)
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Auberginen waschen und abtrocknen und in 2 cm dicke Würfel schneiden.
In einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Auberginen darin bei mittlerer Hitze 2 Min. dünsten. Nun erst den Mohn, dann das Tomatenmark unterrühren. Mit der Gemüsebrühe aufgießen. Alles aufkochen lassen und mit Honig, Essig, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
Du brauchst:
Du hast sicher:
Auberginen-Curry
dazu schmeckt Reis oder einfach nur Vollkornbrot.
- Auberginen
- Zwiebeln
- Knoblauch (1 Zehe)
- Rapsöl
- Tomatenmark
- Gemüsebrühe (150 ml)
- Honig
- Aceto Balsamico - Essig
- Cayennepfeffer
- Kräutersalz
- Pfeffer
- Basilikum (2 EL)
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Auberginen waschen und abtrocknen und in 2 cm dicke Würfel schneiden.
In einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Auberginen darin bei mittlerer Hitze 2 Min. dünsten. Nun erst den Mohn, dann das Tomatenmark unterrühren. Mit der Gemüsebrühe aufgießen. Alles aufkochen lassen und mit Honig, Essig, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.