Upländer Milch jetzt in Glasflaschen
Eine weitere Neuerung habt Ihr vielleicht schon bemerkt: Unsere Upländer Milch wird inzwischen in Glasflaschen geliefert. Wir finden das prima, denn durch die wiederverwertbaren Flaschen kann eine Menge Verpackungsmüll eingespart werden.
Auf der Suche nach nachhaltigeren Lösungen für ihre Verpackungen, hatte die Upländer Bauernmolkerei das Fraunhofer Institut UMSICHT mit der Durchführung einer Ökobilanzstudie, die die Produktion, den Transport und die Entsorgung verschiedener Verpackungsvarianten berücksichtigt, beauftragt. Der Studie zufolge wird Glas für den Milcherzeuger im Vergleich zu Verbundmilchkartons vorteilhaft, wenn die Anzahl der Rückgaben auf bis zu 20% steigt. Auf Grund dieser Studie haben die Gesellschafter der Upländer Bauernmolkerei beschlossen, neben der Verbundkartonanlage auch in eine neue Mehrweg-Glasverpackungsanlage zu investieren. Somit kommt Ihr nun in den Genuss der Milch aus Glasflaschen. Da die neue Anlage noch in den Kinderschuhen steckt, kann es möglicherweise in der Anfangszeit zu kurzfristigen Lieferausfällen kommen. Die Kühe, die diese Milch für die frische Bioland Weidemilch geben, grasen übrigens an mindestens 120 Tagen im Jahr sechs Stunden auf den Weiden. Diese natürliche Haltung bietet den Tieren viel Platz für Bewegung und unterstützt ihre Gesundheit. Außerdem regt die Weidehaltung auch das Graswachstum und die Wurzelbildung an und fördert dadurch den Humusaufbau und somit die CO2-Bindung im Boden. Die Frischmilch, die wir Euch anbieten, wird nur kurz für 15-25 Sekunden auf nur 72-74°C erhitzt und somit lediglich teil-homogenisiert. Die wertvollen Nährstoffe in der Milch bleiben dank der braunen Mehrwegflasche optimal erhalten.
Trinkt doch auch mal wieder ein Glas Milch und bleibt gesund.
Eine schöne Woche wünscht Euch
Susanne