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Romatomaten
Info
1. Woher stammen Roma-Tomaten ursprünglich?
Roma-Tomaten, auch bekannt als San-Marzano-Tomaten, sind eine Sorte von Tomaten, die ursprünglich aus Italien stammen und dort besonders für die Zubereitung von Saucen und Pastagerichten
verwendet werden.
2. Was ist an Roma-Tomaten besonders nachhaltig und ökologisch?
Effiziente Nutzung: Dank ihrer fleischigen Textur und ihres geringeren Saftgehalts eignen sich Roma-Tomaten hervorragend zur Herstellung von Tomatensaucen, was die Nutzung und Lagerung
vereinfacht. Weniger Wasserverbrauch: Der Anbau von Roma-Tomaten erfordert in der Regel weniger Wasser im Vergleich zu anderen Tomatensorten. Konservierung: Aufgrund ihres intensiven
Geschmacks können Roma-Tomaten für die Herstellung von passierten Tomaten und Konserven verwendet werden, um die Ernte das ganze Jahr über zu genießen.
3. Wie lagert man Roma-Tomaten richtig, um ihre Frische zu bewahren?
Bewahre Roma-Tomaten bei Raumtemperatur auf, bis sie reif sind. Danach sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Achte darauf, die Tomaten nicht zu drücken,
um Beschädigungen zu vermeiden.
4. Wie ist ein möglicher Verwendungszweck für Roma-Tomaten, was kann man damit zubereiten?
Roma-Tomaten sind besonders gut geeignet für: Tomatensaucen: Koche eine reichhaltige Tomatensauce für Pasta oder Pizza. Passierte Tomaten: Püriere Roma-Tomaten zu passierten Tomaten, die
als Basis für Suppen, Saucen und Eintöpfe dienen. Getrocknete Tomaten: Trockne Roma-Tomaten im Ofen und verwende sie in Salaten, auf Pizza oder als herzhafte Snacks.
5. Wie ist der Geschmack und das Aussehen von Roma-Tomaten?
Roma-Tomaten haben einen intensiven, herzhaften Geschmack und eine fleischige Konsistenz. Sie sind länglich geformt und haben in der Regel eine hellrote Farbe. Roma-Tomaten sind die ideale
Wahl, wenn du köstliche Tomatensaucen oder passierte Tomaten zubereiten möchtest. Ihr intensiver Geschmack verleiht deinen Gerichten eine ganz besondere Note.
| Hersteller | Thomas Zell (Ackerlei) |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
| Weitere Eigenschaften | veganvegetarisch |
Rezeptsammlung
Verwendet oder empfohlen bei:
Herkunft
Thomas Zell (Ackerlei)
Wo liegt der Betrieb?
Ackerlei ist ein Familienunternehmen aus Bruchköbel-Oberissigheim, östlich von Frankfurt. Thomas Zell, der Gründer, ist von Anfang an überzeugtes Mitglied im renommierten
Bioland-Verband.
Wie ist Ackerlei zertifiziert?
Ackerlei ist nach den strengen Bioland-Richtlinien zertifiziert, was bedeutet, dass die Kreislaufwirtschaft eine entscheidende Bedeutung für den Betrieb hat. Denn sie ermöglicht, dass die
natürlichen Ressourcen auf dem Hof nachhaltig genutzt werden und gleichzeitig unsere Umwelt geschützt wird.
Was ist an der Arbeit von Ackerlei besonders nachhaltig und ökologisch?
Vielfältiger Anbau: Ackerlei begann im kleinen Stil mit Kohl und Lagergemüse, aber ihr Anbau hat sich seitdem erheblich ausgeweitet. Auf mittlerweile 150 Hektar Land bauen sie eine breite
Palette von Produkten an, darunter Kartoffeln, Spargel, Kürbisse, Tomaten, Salate, Erdbeeren und mehr.
Naturnaher Landbau: Ackerlei steht für einen naturnahen Landbau, der die Natur respektiert und sich auf nachhaltige, gesunde Lebensmittelerzeugung konzentriert.
Gesunder Betriebskreislauf: Ackerlei legt großen Wert auf einen gesunden Betriebskreislauf. Dank einer Partnerschaft mit dem Birkenhof der Familie Wolf in Seligenstadt sorgen sie für einen
geschlossenen Nährstoffkreislauf ganz im Sinne des Bioland-Prinzips.
Ackerlei steht für nachhaltige Landwirtschaft, Qualität und das Bewusstsein, die Welt zu einem besseren Ort zu machen. Ihre Geschichte und Werte des Betriebs machen ihn zu einem wichtigen Partner für uns. Wenn du hochwertige, ökologische Produkte aus der Region suchst, sind die Bio-Produkte von Ackerlei definitiv die richtige Wahl für dich!