Warenkorbvorschau
Deine Bestellung zum
Bis zum änderbar!
Bis zum änderbar!
Scheinbar gab es ein Problem beim Laden der Liefertermine.
Bitte Lieferdatum auswählen
Es befinden sich Artikel mit Alkohol im Warenkorb. Die Lieferung darf nicht an Minderjährige erfolgen. Unser Fahrer wird dies bei der Auslieferung überprüfen.
-
Deine Bestellung für :
-
Achtung: Du hast noch offene Änderungen in deinem Warenkorb. Vergiss nicht, deine Änderungen abzusenden! 🥕
Broccoli-Clafoutis
Broccoli Clafouti sind eine herzhafte Variante des traditionellen französischen Desserts Clafoutis. Statt Obst wird hier Broccoli verwendet. Das Ergebnis ist ein köstlicher Auflauf, der sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann.
- Broccoli
- Salz
- Eier (4 Stück)
- Sonnenblumenöl
- fettarme Milch
- Parmesan
- Pfeffer
- Basilikum (4 Stiele)
- Mehl
- Tomaten
Zubereitung
Broccoli putzen. Stiel schälen, längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Kopf in kleine Röschen teilen. Beides in kochendem Salzwasser 2 Minuten sprudelnd kochen, abgießen und abschrecken. Sehr gut abtropfen lassen.
Eier trennen. Eigelb, Öl, Milch, 15 g Parmesan und Pfeffer verrühren. Basilikumblättchen in Streifen schneiden und unterheben. Eiweiß mit 1 kräftigen Prise Salz steif schlagen. Eischnee auf den Teig geben, Mehl mit einem Esslöffel darüber streuen und vorsichtig unterheben.
Teig und Broccolischeiben in 2 gefettete flache Formen (15 cm Ø) geben. Tomaten waschen und mit Broccoliröschen auf dem Teig verteilen. Auf dem Rost im 220 °C heißen Backofen auf der 2. Schiene von unten 12 - 15 Minuten backen (Gas 3 - 4, Umluft nicht empfehlenswert). Mit 5 g Parmesan bestreuen.
Du brauchst:
Du hast sicher:
Broccoli-Clafoutis
Broccoli Clafouti sind eine herzhafte Variante des traditionellen französischen Desserts Clafoutis. Statt Obst wird hier Broccoli verwendet. Das Ergebnis ist ein köstlicher Auflauf, der sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann.
- Broccoli
- Salz
- Eier (4 Stück)
- Sonnenblumenöl
- fettarme Milch
- Parmesan
- Pfeffer
- Basilikum (4 Stiele)
- Mehl
- Tomaten
Zubereitung
Broccoli putzen. Stiel schälen, längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Kopf in kleine Röschen teilen. Beides in kochendem Salzwasser 2 Minuten sprudelnd kochen, abgießen und abschrecken. Sehr gut abtropfen lassen.
Eier trennen. Eigelb, Öl, Milch, 15 g Parmesan und Pfeffer verrühren. Basilikumblättchen in Streifen schneiden und unterheben. Eiweiß mit 1 kräftigen Prise Salz steif schlagen. Eischnee auf den Teig geben, Mehl mit einem Esslöffel darüber streuen und vorsichtig unterheben.
Teig und Broccolischeiben in 2 gefettete flache Formen (15 cm Ø) geben. Tomaten waschen und mit Broccoliröschen auf dem Teig verteilen. Auf dem Rost im 220 °C heißen Backofen auf der 2. Schiene von unten 12 - 15 Minuten backen (Gas 3 - 4, Umluft nicht empfehlenswert). Mit 5 g Parmesan bestreuen.