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Champignonsuppe
Die Champignonsuppe lässt sich gut vorbereiten und bietet sich daher auch zur Zubereitung für Gäste an.
- Zwiebel
- Salz
- Gemüsebrühe (1 Liter)
- Steinchampignon
- Pfeffer
- Öl
- Milch
- Kartoffeln (4 Stück)
Zubereitung
Für diese cremige Champignonsuppe die Kartoffeln waschen, schälen, würfeln. Pilze waschen und blättrig schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Das Öl erhitzen. Kartoffeln und Zwiebel darin
anbraten und 5 Minuten dünsten. Pilze zugeben
und mitbraten.
Die Gemüsebrühe und Milch zugießen und die Suppe dann salzen und pfeffern. Alles 15 Minuten garen und zum Schluss die Suppe pürieren.
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Champignonsuppe
Die Champignonsuppe lässt sich gut vorbereiten und bietet sich daher auch zur Zubereitung für Gäste an.
- Zwiebel
- Salz
- Gemüsebrühe (1 Liter)
- Steinchampignon
- Pfeffer
- Öl
- Milch
- Kartoffeln (4 Stück)
Zubereitung
Für diese cremige Champignonsuppe die Kartoffeln waschen, schälen, würfeln. Pilze waschen und blättrig schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Das Öl erhitzen. Kartoffeln und Zwiebel darin
anbraten und 5 Minuten dünsten. Pilze zugeben
und mitbraten.
Die Gemüsebrühe und Milch zugießen und die Suppe dann salzen und pfeffern. Alles 15 Minuten garen und zum Schluss die Suppe pürieren.