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Erdnuss-Rauten mit weißer Schokolade
- Butter
- Haferflocken
- Ei (1 Stück)
- brauner Zucker
- Salz
- Zimt
- gemahlener Kardamom
- Erdnussbutter
- Mehl
- gehackte Erdnusskerne (ungesalzen)
- Honig
Zum Verzieren:
- weiße Kuvertüre
- brauner Zucker
Zubereitung
Die Haferflocken in heißer Butter in einer Pfanne kurz anrösten. Vom Herd ziehen und auskühlen lassen.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Backform
(ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
Das Ei mit dem Zucker, Salz, Zimt und Kardamom
schaumig schlagen. Die Erdnussbutter, das Mehl, die
Haferflocken und Erdnüsse nach und nach
unterrühren. Den Teig in die Form füllen, glatt
streichen und im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun
backen.
Aus dem Ofen nehmen, aus der Form nehmen und mit
Honig bestreichen. Noch warm in Rauten schneiden
und auskühlen lassen.
Zum Verzieren die gehackte Kuvertüre schmelzen
lassen. Die Rauten mit der Oberseite eintauchen und
fest werden lassen. Nach Belieben mit
Schokoladenlinien verzieren und mit etwas Zucker
bestreuen.
Du brauchst:
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Erdnuss-Rauten mit weißer Schokolade
- Butter
- Haferflocken
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- brauner Zucker
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- gemahlener Kardamom
- Erdnussbutter
- Mehl
- gehackte Erdnusskerne (ungesalzen)
- Honig
Zum Verzieren:
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Zubereitung
Die Haferflocken in heißer Butter in einer Pfanne kurz anrösten. Vom Herd ziehen und auskühlen lassen.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Backform
(ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
Das Ei mit dem Zucker, Salz, Zimt und Kardamom
schaumig schlagen. Die Erdnussbutter, das Mehl, die
Haferflocken und Erdnüsse nach und nach
unterrühren. Den Teig in die Form füllen, glatt
streichen und im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun
backen.
Aus dem Ofen nehmen, aus der Form nehmen und mit
Honig bestreichen. Noch warm in Rauten schneiden
und auskühlen lassen.
Zum Verzieren die gehackte Kuvertüre schmelzen
lassen. Die Rauten mit der Oberseite eintauchen und
fest werden lassen. Nach Belieben mit
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