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Fruchtiger Spitzkohlsalat
Er ist die perfekte Beilage zum Grillen und eine erfrischende Abwechslung zu klassischen Salaten.
- kleiner Spitzkohl
- rote Paprika
- saure Gurken (6 Stück)
- großer Apfel
- Bund Petersilie
- Olivenöl
- Balsamico bianco
- Honig oder Agavendicksaft
- Kräutersalz
- Pfeffer
Zubereitung
Spitzkohl vierteln und Strunk entfernen. In feine Streifen schneiden oder grob raspeln.
Aus Öl, Essig, Honig und Gewürzen ein Dressing rühren und unter den Kohl mischen und marinieren lassen.
Paprika in feine Streifen, Gurken in schmale Scheiben schneiden. Apfel würfeln und Petersilie hacken.
Alle Zutaten einer Schüssel miteinander vermengen und servieren.
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Fruchtiger Spitzkohlsalat
Er ist die perfekte Beilage zum Grillen und eine erfrischende Abwechslung zu klassischen Salaten.
- kleiner Spitzkohl
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- Olivenöl
- Balsamico bianco
- Honig oder Agavendicksaft
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Zubereitung
Spitzkohl vierteln und Strunk entfernen. In feine Streifen schneiden oder grob raspeln.
Aus Öl, Essig, Honig und Gewürzen ein Dressing rühren und unter den Kohl mischen und marinieren lassen.
Paprika in feine Streifen, Gurken in schmale Scheiben schneiden. Apfel würfeln und Petersilie hacken.
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