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Granatapfel-Tiramisu mit Cantuccini
- Granatäpfel
- Bio-Orange
- gemahlene Gewürznelke
- Zucker
- Cantuccini (italienisches Mandelgebäck)
- Magerquark
- Mascarpone
- Vanillezucker
Zubereitung
Granatäpfel halbieren. 3 Hälften mit einer großen Saftpresse
auspressen (ergibt ca. 150 ml Saft). Orange heiß waschen,
abtrocknen und die Hälfte der Schale dünn abschälen. Orange
halbieren und auspressen.
Säfte und Orangenschale mit 1 Prise Nelke und 50 g Zucker in
einem kleinen Topf aufkochen. Bei mittlerer Hitze 12–14
Minuten auf ca. 100 ml sirupartig einköcheln. Orangenschale
herausnehmen, auskühlen lassen.
Aus übriger Granatapfelhälfte die Kerne herauslösen.
Cantuccini grob zerbröseln. Quark, Mascarpone, 75 g Zucker
und Vanillezucker glatt rühren.
Die Cantuccinibrösel in vier Dessertgläser verteilen und die
Hälfte des Sirups gleichmäßig darauf verteilen. Creme ebenfalls
in die Gläser verteilen. Die Granatapfelkerne daraufstreuen und
mit Rest Sirup beträufeln.
Du brauchst:
Cantuccini (italienisches Mandelgebäck)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Granatapfel-Tiramisu mit Cantuccini
- Granatäpfel
- Bio-Orange
- gemahlene Gewürznelke
- Zucker
- Cantuccini (italienisches Mandelgebäck)
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- Mascarpone
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Zubereitung
Granatäpfel halbieren. 3 Hälften mit einer großen Saftpresse
auspressen (ergibt ca. 150 ml Saft). Orange heiß waschen,
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herausnehmen, auskühlen lassen.
Aus übriger Granatapfelhälfte die Kerne herauslösen.
Cantuccini grob zerbröseln. Quark, Mascarpone, 75 g Zucker
und Vanillezucker glatt rühren.
Die Cantuccinibrösel in vier Dessertgläser verteilen und die
Hälfte des Sirups gleichmäßig darauf verteilen. Creme ebenfalls
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Cantuccini (italienisches Mandelgebäck)
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