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Lauch-Quiche
Die knusprige Kruste und die saftige Füllung aus Eiern, Sahne, Käse und Gemüse machen diese Quiche zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit. Am liebsten noch heiß serviert, aber auch kalt ist diese Quiche ein wahrer Genuss.
- Packung Blätterteig
- Stange Lauch
- Kochschinken
- Eier (5 Stück)
- Sahne
- Emmentaler, gerieben
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den Blätterteig in die gefettete Quicheform oder Kuchenform geben, ggf. den Rand abschneiden und an fehlenden Enden ergänzen.
Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Den Lauch längs aufschneiden und unter fließendem Wasser spülen. Mit dem Messer in dünne Ringe schneiden und in die Form geben.
Kochschinken in Würfeln oder Streifen schneiden und in die Form geben.
Sahne und Eier gut miteinander verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hälfte vom Käse dazugeben und unterrühren. Auf der Quiche verteilen und den restlichen Käse darüber streuen. Alles nochmal gut andrücken.
Die Lauch - Quiche in ca. 45 Minuten goldbraun backen. Sie kann warm und kalt serviert werden.
Du brauchst:
Lauch-Quiche
Die knusprige Kruste und die saftige Füllung aus Eiern, Sahne, Käse und Gemüse machen diese Quiche zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit. Am liebsten noch heiß serviert, aber auch kalt ist diese Quiche ein wahrer Genuss.
- Packung Blätterteig
- Stange Lauch
- Kochschinken
- Eier (5 Stück)
- Sahne
- Emmentaler, gerieben
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den Blätterteig in die gefettete Quicheform oder Kuchenform geben, ggf. den Rand abschneiden und an fehlenden Enden ergänzen.
Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Den Lauch längs aufschneiden und unter fließendem Wasser spülen. Mit dem Messer in dünne Ringe schneiden und in die Form geben.
Kochschinken in Würfeln oder Streifen schneiden und in die Form geben.
Sahne und Eier gut miteinander verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hälfte vom Käse dazugeben und unterrühren. Auf der Quiche verteilen und den restlichen Käse darüber streuen. Alles nochmal gut andrücken.
Die Lauch - Quiche in ca. 45 Minuten goldbraun backen. Sie kann warm und kalt serviert werden.