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Paprika-Möhren-Pie
Möhren und Paprika machen satt und gute Laune. Dieses Rezept hat Potenzial zum neuen Lieblingsgericht - unbedingt probieren!
- Möhren
- rote Paprikaschoten
- Magerquark
- Eier (3 Stück)
- Öl
- Salz
- Mehl
- Pck. Backpulver
- Sahne
- Eigelb
- weißer Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Muskatnuss
- Kerbel zum Garnieren
Zubereitung
Möhren und Paprika putzen und waschen. Möhren in dünne Scheiben, Paprika in dünne Streifen schneiden.
Quark, 2 Eier, Öl und Salz glatt rühren. Mehl und Backpulver mischen und über den Quark geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Kreis
(26 cm Ø) ausrollen und in eine gefettete Pieform
(24 cm Ø) legen. Teigboden mit einer Gabel
mehrmals einstechen. Gemüse in die Form
schichten.
Sahne, restliches Ei und Eigelb verrühren und mit
Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat würzen. Über das
Gemüse gießen und einige Kerbelblättchen darauf
verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200
°C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen.
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Paprika-Möhren-Pie
Möhren und Paprika machen satt und gute Laune. Dieses Rezept hat Potenzial zum neuen Lieblingsgericht - unbedingt probieren!
- Möhren
- rote Paprikaschoten
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- Öl
- Salz
- Mehl
- Pck. Backpulver
- Sahne
- Eigelb
- weißer Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Muskatnuss
- Kerbel zum Garnieren
Zubereitung
Möhren und Paprika putzen und waschen. Möhren in dünne Scheiben, Paprika in dünne Streifen schneiden.
Quark, 2 Eier, Öl und Salz glatt rühren. Mehl und Backpulver mischen und über den Quark geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.
Auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Kreis
(26 cm Ø) ausrollen und in eine gefettete Pieform
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schichten.
Sahne, restliches Ei und Eigelb verrühren und mit
Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat würzen. Über das
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°C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen.