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Saftiger Aprikosenkuchen
- Butter weich
- Zucker
- mittelgroße Eier (4 Stück)
- Mehl
- gemahlene Mandeln
- Backpulver
- Milch (grobe Angabe)
- abgeriebene Zitronenschale (0.5 TL)
- Aprikosen
- Mandelblättchen
Zubereitung
Eine 26 cm Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Weiche Butter und Zucker einige Minuten schaumig schlagen. Nach und nach einzeln alle Eier unterrühren. Das Mehl mit Mandeln und dem Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren. Soviel Milch verwenden, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.
Den Teig in die vorbereitete Form geben, Aprikosen
halbieren; Hälften auf dem Teig verteilen und nur ganz
leicht eindrücken. Kuchen ca. 35-40 Minuten backen.
Konfitüre mit einem Esslöffel Wasser aufkochen (falls sie
Stückchen hat, zusätzlich durch ein Sieb streichen). Den
Kuchen direkt aus dem Ofen noch warm damit bepinseln.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett kurz
anrösten; den Kuchen damit bestreuen.
Du brauchst:
abgeriebene Zitronenschale (0.5 TL)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Saftiger Aprikosenkuchen
- Butter weich
- Zucker
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- gemahlene Mandeln
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Eine 26 cm Springform einfetten und mit Mehl bestäuben. Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Weiche Butter und Zucker einige Minuten schaumig schlagen. Nach und nach einzeln alle Eier unterrühren. Das Mehl mit Mandeln und dem Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren. Soviel Milch verwenden, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.
Den Teig in die vorbereitete Form geben, Aprikosen
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Konfitüre mit einem Esslöffel Wasser aufkochen (falls sie
Stückchen hat, zusätzlich durch ein Sieb streichen). Den
Kuchen direkt aus dem Ofen noch warm damit bepinseln.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett kurz
anrösten; den Kuchen damit bestreuen.
Du brauchst:
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Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden