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Salat mit Piel de Sapo-Melone
- Auberginen
- Piel de Sapo-Melone
- leicht geröstete Walnüsse
- leicht geröstete Kürbiskerne
- Blauschimmelkäse
- Essiggurke (in Scheiben)
- Salat
- (roter) Eichblattsalat
- Olivenöl
Dressingzutaten:
- Olivenöl
- Granatapfelsirup
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Bei den Salaten den Strunk entfernen, kleinschneiden, waschen und trocknen.
Die beiden Auberginen in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Olivenöl bepinseln. Grillen und abkühlen lassen. Dann auf dem Salat verteilen.
Die halbe Melone in ca. 30 Stücke teilen und auf den Salat geben.
Den Käse in dünne Scheiben schneiden und mit den leicht gerösteten Nüssen auf dem Salat verteilen.
Zum Schluss Olivenöl, Granatapfelsirup darüber träufeln, salzen und pfeffern.
Du brauchst:
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Salat mit Piel de Sapo-Melone
- Auberginen
- Piel de Sapo-Melone
- leicht geröstete Walnüsse
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- Salat
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Bei den Salaten den Strunk entfernen, kleinschneiden, waschen und trocknen.
Die beiden Auberginen in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Olivenöl bepinseln. Grillen und abkühlen lassen. Dann auf dem Salat verteilen.
Die halbe Melone in ca. 30 Stücke teilen und auf den Salat geben.
Den Käse in dünne Scheiben schneiden und mit den leicht gerösteten Nüssen auf dem Salat verteilen.
Zum Schluss Olivenöl, Granatapfelsirup darüber träufeln, salzen und pfeffern.