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Zitronenkuchen
"ein echter Klassiker!"
- Zitronen
- Eier (6 Stück)
- Zucker
- Mehl
- Backpulver
- Vanillezucker
- Margarine
- Puderzucker
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein
Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zitronen
heiß abwaschen, trocken tupfen und die
Zitronenschale fein abreiben. Anschließend die
Zitronen auspressen.
In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig
schlagen. Mehl und Backpulver sieben und
Vanillezucker untermischen. Abwechselnd mit der
Margarine unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
Zitronenschale hinzugeben. Auf das Blech geben
und glatt streichen. Im Ofen auf mittlerer Schiene
20 Min. backen.
Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft glatt
rühren. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und
noch warm mit einer Gabel einstechen. Glasur auf
dem Kuchen verstreichen und abkühlen lassen.
Du brauchst:
Zitronenkuchen
"ein echter Klassiker!"
- Zitronen
- Eier (6 Stück)
- Zucker
- Mehl
- Backpulver
- Vanillezucker
- Margarine
- Puderzucker
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein
Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zitronen
heiß abwaschen, trocken tupfen und die
Zitronenschale fein abreiben. Anschließend die
Zitronen auspressen.
In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig
schlagen. Mehl und Backpulver sieben und
Vanillezucker untermischen. Abwechselnd mit der
Margarine unter die Ei-Zucker-Masse rühren.
Zitronenschale hinzugeben. Auf das Blech geben
und glatt streichen. Im Ofen auf mittlerer Schiene
20 Min. backen.
Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft glatt
rühren. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und
noch warm mit einer Gabel einstechen. Glasur auf
dem Kuchen verstreichen und abkühlen lassen.