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Unser Kundenbrief
wöchentlich frisch vom Boßhammersch Hof
Kundenbrief KW 47/ 2024
16.11.2024Seid Ihr bereit für eine genussvolle Mischung aus weihnachtlicher Backfreude und einem Abstecher ins Allgäu? Wir starten mit regionalen Zutaten für duftende Plätzchen aus der Weihnachtsbäckerei, bereichern das Lied Backe, backe Kuchen mit einer vegane Komponente (falls mal eine Zutat fehlt 😉) und enden mit einem kulinarischen Highlight aus unserer Käsetour. Auf geht’s!
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Kundenbrief KW 46/ 2024
9.11.2024zusammen geht vieles besser und letzte Woche hatten wir wieder einmal das schöne Vergnügen, mit anderen Ökokisten einen unserer Partnerbetriebe in der Nähe von Regensburg zu besuchen und Erfahrungen auszutauschen, Neues zu entdecken und uns inspirieren zu lassen. Außerdem hatten wir hier auf unserem Hof einen besonderen Grund zu feiern: Silkes 15-jähriges Betriebsjubiläum! Danke, Silke, für all die Jahre, in denen du uns mit deinem Herz und Einsatz bereichert hast! Und kaum zu glauben, aber Weihnachten rückt immer näher! Für ein entspanntes Festmahl könnt ihr ab sofort Fisch und Fleisch bei uns vorbestellen. Ob traditioneller Weihnachtsbraten oder besonderes Fischgericht – sichert euch eure Lieblingsprodukte frühzeitig und freut euch auf genussvolle Festtage.Das alles und noch viel mehr erfahrt ihr in unserem aktuellen Kundenbrief.
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Kundenbrief KW 45/ 2024
26.10.2024Seid ihr bereit für unseren wöchentlichen Mix aus Infos vom Boßhammersch Hof und Tipps rund um eure Ökokiste? Diesmal erklären wir euch, warum es derzeit bei der Butterlieferung haken kann und wie ihr per Gewinnspiel zu einem hochwertigen Rucksack der Marke MELA kommt. Wir wecken Vorfreude auf den regionalen Käse unserer aktuellen Etappe der Tour de Kaas und Kochkurse mit Martin Jantosca, die ab sofort buchbar sind. Hier heißt es schnell sein, da die Plätze begrenzt sind. Starten möchten wir mit dem Hinweis auf eine Doku des ZDF, in der auch wir vom Boßhammersch Hof zu Wort kommen.
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Kundenbrief KW 44/ 2024
26.10.2024Es ist so weit, die Uhren laufen wieder etwas anders. Einige Tiere wie Siebenschläfer, Hamster oder Murmeltier bereiten sich auf den Winterschlaf vor. Braunbär, Eichhörnchen und Dachs auf die Winterruhe. Auch auf den regionalen Äckern und in einigen Folientunneln kehrt eine kleine Winterruhe ein. So verabschieden sich beispielsweise deutsche Tomaten und Rucola in die Winterpause, während die italienische und spanische Saison noch in den Startlöchern steht. Welches Gemüse in unserer Region allerdings gerade erst so richtig erwacht, wie die Tour de Kaas weitergeht und wieso wir schon jetzt Lebkuchenherzen essen und Weihnachtsrezepte kochen, das erfahrt ihr im heutigen Kundenbrief …
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Kundenbrief KW 43/ 2024
19.10.2024Letzte Woche hat jemand hier im Büro die erste Clementine geschält und sofort ging mein Gedankenkarussell los „ach bald ist ja schon Weihnachten“ und „oh lecker bald gibt es Orangen und Weihnachtsmärkte und Zimtgebäck und vor allen Dingen: Plätzchen“. Manchmal ist es doch wirklich faszinierend, was ein bestimmter Geruch auslöst, oder? Auch wenn sie schon jetzt vorzüglich schmecken, so sehen die Clementinen doch noch etwas ungewöhnlich aus - sie kommen noch recht grün oder gelb daher. Warum das so ist? Warum die Möhren besonders lang sind und was unsere Bananen mit Hurrikans zu tun haben, das lest ihr in diesem Kundenbrief.
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Kundenbrief KW 42/ 2024
12.10.2024Wir Kistler:innen vom Boßhammersch Hof sind ein buntes Team von Menschen aus vielen verschiedenen Ländern – interkulturelle Vielfalt ist deshalb für uns selbstverständlicher Alltag. Dennoch freuen wir uns besonders über das kürzlich verliehene Gütesiegel „Interkulturelle Vielfalt LEBEN“ der Stadt Marburg, das wir nun bereits zum dritten Mal erhalten haben
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Kundenbrief KW 41/ 2024
5.10.2024Der Herbst beginnt bald wieder in seinen schönsten Farben zu leuchten, und die Tage werden kürzer. Traditionell steht jetzt auch das Erntedankfest an. Aber wem danken wir eigentlich an diesem Tag, und wofür? Das erfahrt ihr heute in unserem Kundenbrief, den diesmal Moritz aus dem Einkauf für Obst und Gemüse für euch geschrieben hat
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Kundenbrief KW 40/ 2024
28.9.2024„Regional ist für uns die erste Wahl“ - das steht nicht nur auf unserem Banner, sondern wir möchten das auch leben. Natürlich tut unser Einkauf das jede Woche mit der besten Auswahl von Obst und Gemüse, die die Landwirtschaft in unserer Region zu bieten hat. So gibt es gerade beispielsweise: Lauch, Buschbohnen und eine tolle Kürbisvielfalt von Uwe, Haferwurzeln und Spitzkohl von Andreas, sowie festkochende, vorwiegend festkochende und rotschalige Kartoffeln von Petra. Aber wir arbeiten auch bei allen Dingen, die über unser Kerngeschäft hinausgehen, gern mit der Region zusammen, von Veranstaltungen über Bürobedarf und Autowerkstätten. Wir lieben nicht nur unsere regionale Landwirtschaft. Was das genau heißt, erfahrt Ihr im heutigen Kundenbrief…
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Kundenbrief KW 39/ 2024
21.9.2024„Iss einen Apfel“! - ja richtig gelesen, heute ist internationaler „Iss einen Apfel“-Tag und da wollen wir Euch unsere fantastischen Apfelsorten natürlich nicht vorenthalten. Neben saftigen Äpfeln erzähle ich Euch heute auch noch was zu Broccoli, Kohl, Pastinaken und Gurken, Ihr findet Rezepte in diesem Kundenbrief, die einfach Lust auf Herbst machen. Und erfahrt, was es bei uns gerade für Jobs gibt.
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Kundenbrief KW 38/ 2024
14.9.2024Manchmal begegnet man Menschen, die so viel Leidenschaft für ihr Handwerk mitbringen, dass man sofort spürt: Hier entsteht etwas ganz Besonderes. Einer dieser Menschen ist Nick Heinke, Bäckermeister und Gründer von „Die Brotbackstube“ in Marburg-Schröck. Mit viel Hingabe, Tradition und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit bringt Nick das Bäckerhandwerk in seiner ursprünglichsten Form zurück – und wir freuen uns riesig, dass wir ab sofort zwei seiner wunderbaren Brote in unser Sortiment aufnehmen dürfen!
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